“Any restaurant”不加s是因为它已经是单数形式了。在英语中，“any”是一个不确定数量的代词，通常用于泛指任何一个或一些事物，因此后面跟着的名词“restaurant”不需要加复数形式“-s”。如果你想表达多个餐厅的意思，可以使用复数形式“restaurants”，并配合相应的语境使用。