在冬季，如果车辆的水温尚未上升，理论上是可以启动并驾驶车辆，但需要注意以下几点： 1. 温和驾驶：在水温上升之前，建议温和驾驶，避免猛踩油门或者快速加速，这样可以减少对发动机的伤害。 2. 注意水温表：注意仪表盘上的水温表，确保水温逐渐上升。如果长时间行驶后，水温仍然无法上升或保持在低位，可能需要检查车辆的冷却系统。 3. 避免长时间低速行驶：长时间低温运行可能会导致发动机磨损增加，因此在水温上升之前，尽量避免长时间低速行驶。 总之，虽然冬天车子在水温没上来的时候可以开，但为了保护发动机并延长其使用寿命，建议等待水温上升后再进行正常的驾驶。