内饰方面，瑞虎7 PLUS沿用了环抱式的座舱设计，红黑搭配的内饰配色显得十分高级。材质及用料部分，车内大面积的采用了皮质软包，仪表台也加入一块仿碳纤维纹理的高亮面板，再辅以黑色钢琴烤漆面板以及镀铬件提升车内精致度，较为上乘的用料也带来远超十万级的豪华质感。
多功能方向盘采用了运动化平底式设计，同时还运用真皮材质进行包裹，整体的握感也是比较的适中。方向盘左侧控制区主要辅助辅助驾驶功能，右侧可以控制多媒体、语音控制、行车电脑等等。
新车搭载了Lion5.0 AI科技智慧座舱，双12.3英寸的曲面联屏带来不错的科技感，同时7nm工艺制程的高通骁龙8155芯片也保证了车机运行的流畅度。
仪表盘包含了全屏地图等多种显示主题，中控也内置了高德地图、唱吧、哔哩哔哩等应用，并且支持苹果CarPlay、华为HiCar、语音识别控制、手机APP远程控制、OTA升级等功能。
中控屏下方的空调控制区域采用了拉丝面板触控设计，再加上带虎头的水晶档把等设计，新车在细节上的处理也是比较到位。其它配置上，我们试驾的这款车还配备了HUD抬头显示系统、SONY音箱系统、全景天窗、手机无线充电、360度全景影像等功能，基本涵盖了主流的用车需求。
新车采用了一体式运动座椅，菱形网格再加上打孔的面料看上去也比较高级。我们试驾的这款车型配备了前排的座椅加热和通风功能，无论是严寒还是酷暑都可以有着比较舒适的体验。后排座椅的舒适性同样没有问题，另外后排地板中央有个小幅的凸起，中间的位置对于成年人来说也可以正常乘坐。