汽车冷启动是指发动机在长时间未使用或者环境温度较低的情况下，启动的过程。此时，发动机的润滑油由于温度低，粘度较大，流动性较差，不能迅速渗透到发动机的各个部件进行润滑，这会导致发动机在启动和运行过程中受到较大的磨损。因此，冷启动时，发动机需要更长的时间来预热，以达到正常工作温度。同时，驾驶员也需要注意在冷启动时，要缓慢地加速，避免对发动机造成损伤。