冬天车内放置面包是否怕冻，主要取决于面包的含水量和存放时间。一般来说，干面包等不含水分或含水量较低的面包，在车内放置短时间是不会被冻坏的。但是，如果面包含有较高水分，或者存放时间过长，可能会因车内温度过低而结冰，导致面包口感变差或者变质。因此，建议冬季存放面包时，最好将其放在室内温暖处，以确保面包的口感和品质不受影响。