科目三会车时通常需要适当踩刹车以控制车速，确保安全驾驶。但是具体是否需要踩刹车要根据道路和交通情况而定，比如在车速较慢或者前方有障碍物等情况下可能需要适当减速或停车等待。因此，在会车时需要根据实际情况灵活应对，确保安全驾驶。