发动机温度低可以开暖风，但是需要注意以下几点： 1. 发动机温度上升较慢时，开启暖风可能会增加发动机的负担，因此建议等待发动机温度上升到适宜的水平后再开启暖风。 2. 开启暖风时，建议使用外循环模式，这样可以让外部的新鲜空气进入车内，避免车内空气过于干燥。 3. 如果车辆配备了自动空调，则系统会自动调节温度和湿度，可以根据自身舒适度调节暖风温度。 总之，虽然发动机温度低时也可以开暖风，但为了避免对发动机造成不必要的负担和影响驾驶体验，建议等待发动机温度上升到一定水平后再开启暖风，同时注意使用适当的模式和温度。