汽车水温0度时，理论上是可以开的。但是需要注意以下几点： 首先，确保发动机没有问题，没有过热或缺水现象。如果发动机状态良好，可以继续行驶，但最好保持低速行驶，避免高速驾驶或长时间行驶。 其次，在行驶过程中密切关注水温表的变化。如果水温持续保持在较低水平或出现异常情况，建议及时停车检查或寻求专业维修帮助。 最后，注意保持适当的车距和速度限制，确保行车安全。在低温条件下驾驶时，车辆性能可能会受到一定影响，因此请谨慎驾驶。