是的，小金刚在冬天有可能会开裂。这是因为小金刚作为一种天然材质，其内部结构和水分含量会受到温度、湿度等环境因素的影响，当温度降低时，木材会收缩，容易出现开裂现象。因此，在冬季使用小金刚时需要注意保持适宜的湿度和避免过度干燥的环境。