最大扭矩是指发动机在运行过程中能够产生的最大转矩，通常用于描述发动机的加速性能。而最大扭矩转速则是指发动机在特定转速范围内才能输出最大的扭矩。这个转速范围通常是介于中低转速和高速之间，具体数值因发动机类型和设计而异。当发动机转速超出这个区间时，扭矩会降低，这是因为在高转速下，发动机需要保持较高的燃烧效率以产生动力。总之，最大扭矩转速是衡量发动机在不同转速下表现的一个重要参数。