实际上，第二代高尔夫更多的调整在于车内，诸如电动车窗、手动天窗、转向助力、ABS防抱死等配置的加入，进一步提升了车辆的加持舒适性，因此新车延续了第一代高尔夫的辉煌，于1983年-1991年间全球累计销量达630万辆。值得一提的是，从第二代高尔夫开始，大众将自动组装机器人应用到了汽车制造上，大大提高了生产效率。
GOLF MK3，1991
1991年，第三代高尔夫问世，新车开始加入更多的圆润曲线，例如全新的椭圆形前大灯、相比前两代车型展现出了一个完全不一样的高尔夫形象，并且从本代车型开始，后续高尔夫逐渐朝流线型车身发展。1992年，第三代高尔夫获评当年的欧洲年度汽车，这也是第一款获此殊荣的大众车型。
第三代高尔夫延续了上代车型的换代策略，即增大整车尺寸和丰富车辆配置，新车为前排乘客配备了安全气囊，全系标配了方向盘转向助力和高位刹车灯。而在动力性能上，第三代高尔夫首次加入了1.6L与2.0L发动机，传动系统匹配手动变速箱或自动变速器，为消费者提供了较为丰富的选择。