首先，高尔夫8.5将中控屏升级至了15英寸。同时，新车的车机系统也更新至最新的版本。最值得一提的是，高尔夫8.5的全新智能车机系统不仅搭载有全新的IDA智能语音助力，其还同步集成有ChatGPT功能。然而遗憾的是，受限于法规问题，国产版高尔夫8.5应该不会支持ChatGPT。
除了中控屏和车机进行了升级，高尔夫8.5座舱的另外一大改动就是回归使用了实体按键式的多功能方向盘，这是众多高尔夫车主呼声最强的配置。另外在智驾方面，高尔夫8.5还对自动停车辅助功能进行了强化，并新增遥控泊车功能。
尺寸方面，高尔夫8.5的车身三围基本与高尔夫8保持一致，两车轴距相同。
动力部分，一汽-大众国产版高尔夫8.5预计将升级换装EA211 1.5TSI EVO发动机，动力性能和节油、排放表现将均有所提升。高尔夫8.5 GTI方面，新车将继续搭载EA888 evo4 2.0TSI发动机。