是的，可以。ETC（电子不停车收费系统）绑定的是你的个人账户，而不是具体的某一张银行卡。如果你想要更换绑定的银行卡，可以直接去办理解绑原来的卡并绑定新的卡的业务。不过需要注意的是，不同的银行和地区对于这项业务的操作方式和所需时间可能会有所不同，建议提前咨询相关银行客服了解具体操作流程。