嘉年华（Carnival）起源于欧洲，源自拉丁文“carne vale”，意为“再见肉”。它是一个充满欢乐、庆祝和狂欢的活动，通常在宗教节日或季节性庆典前夕举行。嘉年华的特点是丰富多彩的游行、舞蹈、音乐、游戏和美食。在嘉年华期间，人们通常会放下日常生活的责任，尽情享受欢乐时光。如今，嘉年华已经成为世界各地广泛流行的庆祝活动，尤其是在巴西、美国和新奥尔良等地。