汽车开锅后不一定必须大修，需要根据开锅的原因和严重程度来判断。汽车开锅是指汽车发动机的工作温度超过正常工作温度范围，一般指水温超过 100℃。汽车开锅的原因可能有很多，例如水泵故障、水箱堵塞、散热器故障、节温器故障等。如果汽车开锅是由于水泵故障、水箱堵塞、散热器故障等原因引起的，那么需要进行大修，更换相关部件。如果汽车开锅是由于节温器故障引起的，那么只需要更换节温器即可。 因此，如果汽车开锅，建议及时到专业的汽车维修店进行检查和维修，以确定具体的故障原因和维修方案。