电动车起火应该使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器或者灭火器材进行扑灭火源。如果火势过大，应立即撤离现场并报警。 注意：不要使用水来灭火，因为水可能会导电，导致电动车短路引发火灾爆炸。也不要使用泡沫灭火器，因为它不能有效分解油料和电器绝缘材料产生的热量。