摩卡壶萃取的咖啡加多少水，这主要取决于您使用的摩卡壶的容量以及您想要的咖啡浓度。 一般来说，大多数摩卡壶都有明确的指示或刻度来指导您加入多少水。建议您参考摩卡壶的使用说明书，或查看壶身上的刻度线，以了解应加入多少水。 如果您没有使用说明书或刻度线不明显，您可以尝试一些基本的加水原则。通常，加水量应足以覆盖摩卡壶底部的发热元件，但不要过多，以免咖啡萃取过度或溢出。 此外，如果您想要浓郁的咖啡，您可以加入较少的水；如果您喜欢淡一些的口味，可以加入更多的水。但请注意不要过度稀释咖啡，以免影响咖啡的口感和味道。建议您通过多次实践，找到最适合自己的加水比例和口味。