如果在车上突然闻到一股焦味，建议立即进行以下步骤： 1. 尽快靠边停车，确保安全。 2. 检查车辆是否有异常，例如是否有烟雾冒出，是否有某个部位异常发热等。 3. 检查车辆的发动机舱和底盘部分是否有异常，尤其是刹车系统、轮胎和电线等部件是否有问题。 4. 如果闻到焦味的同时伴随着其他异常现象，如烟雾、异味等，最好不要继续驾驶车辆，应该联系专业的汽车维修人员进行检查和维修。 总之，如果在车上闻到焦味，一定要及时停车并检查车辆状况，以确保行驶安全。