加油不熄火会有一定的影响。在加油过程中，车辆仍然在运行，发动机和电器设备会产生一定的火花，这些火花可能会引发空气中的汽油蒸汽爆炸或燃烧，从而引发火灾或爆炸事故。此外，不熄火加油还可能导致车辆产生其他故障，例如油泵损坏等。因此，在加油前一定要确保车辆已经熄火，并且避免在加油过程中启动车辆。