车上的“OFF”通常指的是车身稳定系统控制按键或者车辆节能模式按键。具体如何开启，取决于您想开启的是哪一种功能。 如果是指车身稳定系统控制按键，通常按下该按键即可开启或关闭车身稳定系统。具体如何操作，您可以参考车辆的使用手册或者仪表盘上的提示信息。 如果是指节能模式按键，通常在仪表盘附近有一个节能模式按钮，按下即可开启节能模式。这种模式可以帮助您节省燃油消耗，提高行驶效率。具体操作方式也可以参考车辆的使用手册。 请注意，不同的车型可能会有不同的操作方式，建议您参考车辆的使用手册或者向厂家咨询以获取准确的操作方法。