在开车的过程中，通常应该先挂挡然后再拉手刹。这是因为在车辆起步时，需要先确保车辆处于可以行驶的状态，即发动机已经启动并且车辆已经挂上了适当的挡位。在确保车辆已经稳定行驶后，再根据需要适当拉起手刹以确保车辆安全停靠或控制车速。但是请注意，在正常驾驶过程中，手刹主要用于停车时使用，而不是在行驶过程中持续使用。