在开车的过程中，通常应该先挂挡再拉手刹。这是因为在车辆起步时，需要先确保车辆处于可以行驶的状态，此时挂挡是必要的操作。在确保车辆已经挂好挡后，再拉起手刹以确保车辆在静止或低速行驶时的稳定性。但是请注意，在正常驾驶过程中，适时地使用手刹也是非常重要的，以确保安全驾驶。