小鹏G9的启动和熄火功能操作如下： 1. 启动： （1）进入车内，调整好座椅位置。 （2）插入钥匙或确认纯电动汽车的启动按钮在ACC状态。 （3）踩住刹车踏板，按下启动按键启动车辆。部分车型可能无需踩刹车，直接按下启动按钮即可启动。 （4）车辆启动后，将挡位调至前进挡位置，然后释放手刹并慢慢松开刹车踏板，车辆即可开始行驶。 2. 熄火： （1）确保车辆停稳后，拉起手刹或开启电子驻车制动系统。 （2）将挡位调至停车挡位（P档）。 （3）按下钥匙上的熄火按键或车辆的一键启动按钮进行熄火操作。此时车辆电源会关闭，部分车型可能需要手动按下电源关闭按钮。 请注意，具体的启动和熄火步骤可能会因车型配置不同而有所差异。建议查阅小鹏G9的使用手册或咨询小鹏汽车经销商以获取更准确的指导。