智己汽车的启动和熄火操作如下： 启动操作： 1. 踩下制动踏板或换至N档。 2. 通过钥匙或按下按钮Stop&Start打开点火开关。 3. 仪表指示灯点亮，发动机启动。 熄火操作： 1. 重新启动前或者要关闭发动机，将钥匙转回至位置0，或者按下并松开ENGINE START/STOP按钮。 2. 如果需要紧急熄火，按住ENGINE START/STOP按钮2秒以上或在5秒内短按两次。 注意事项： 1. 在某些情况下，智己汽车不能进入发动机停止模式，例如驾驶员侧车门未关、驾驶员安全带未系等。 2. 行驶时紧急熄火可能会导致制动和转向系统的助力受损，因此在行驶时中断发动机和点火开关的电源仅用于车辆发生紧急情况时。 3. 低温时启动发动机需要保证发动机机油粘度正确、燃油正确，并定期执行保养，车辆蓄电池电量充足。 以上信息根据智己汽车的相关系统操作说明整理。