车胎压200是否可以开，需要根据具体情况来判断。一般来说，正常的汽车胎压应该在230\~250千帕之间，如果轮胎压力为200千帕，则稍微偏低一些。如果车辆处于空载状态下，并且路面平坦，短时间内行驶是可以的，但不建议长时间行驶。如果车辆载人或载物，建议适当补充气压后再行驶。因为胎压过低会增加轮胎磨损程度，降低轮胎的使用寿命，同时也会增加油耗和增加刹车距离等风险。因此，如果胎压偏低或不确定时，建议及时检查并调整气压，以确保行车安全。