冬天怠速多少可以起步取决于具体的车辆和环境情况。一般来说，在寒冷的环境下启动车辆时，怠速可能会稍微高一些，以便发动机能够更快地达到正常工作温度。通常情况下，车辆在正常怠速下就可以起步，具体的怠速值可以参考车辆说明书或者车辆仪表盘上显示的数值。如果车辆启动困难或者发动机发出异响，建议等待发动机达到适当的温度后再起步行驶。同时，在起步时也要注意控制油门和刹车，确保行驶安全。