瑞虎8plus的上坡辅助功能是默认开启的，不需要手动开启。在坡上起步时，车辆会自动启动该功能，帮助车辆平稳起步，避免后溜或前冲等情况发生。具体开启过程可能因车型不同而有所差异，建议参考车辆使用手册或咨询奇瑞汽车官方客服了解更多关于瑞虎8plus上坡辅助的详细信息。