奇瑞E3的水温上不了中间可能有多种原因。常见的问题包括发动机冷却系统存在问题，如水泵故障、散热器堵塞等；或者是车辆水温传感器出现故障，导致水温表显示不准确。此外，还有可能是车辆的电子控制系统出现问题，导致水温无法维持在正常的范围内。 建议您首先检查车辆的冷却系统，确保水泵和散热器正常工作。如果问题仍然存在，建议您前往专业的汽车维修店进行检查和维修，特别是针对水温传感器和电控系统的检查。维修人员可以通过诊断仪器来检测并确定问题的具体原因，然后进行相应的修复。