超车时方向盘打的角度并不是固定的，它取决于多种因素，如车速、车辆类型、道路条件、驾驶员的经验和判断等。一般来说，在超车过程中，驾驶员会根据实际情况适当调整方向盘角度，以保持稳定安全的行驶状态。建议在实际驾驶过程中，根据具体情况灵活掌握方向盘的角度，确保安全超车。