仪表盘提示的车外温度是指当前车辆外部环境的温度。这个信息通常显示在仪表板的某个固定位置，如“车外温度”显示屏或水温表上。车外温度信息可以帮助驾驶员更好地了解当前环境状况，以便采取适当的措施，例如在极端天气条件下行驶时。此外，根据某些车辆的设计，当车外温度较高时，仪表盘上的水温表会显示当前水温较高，提醒驾驶员立即停车并联系授权服务网点进行检修。