大众速腾在冬天开暖风的方法如下： 1. 启动车辆后，等待车辆发动机水温上升后再开启空调。 2. 在中控台上找到有红色和蓝色区域的旋钮，这个旋钮是空调温度控制旋钮，将旋钮转到红色区域，这时就会感觉到车内开始变暖。同时可以根据需要调节风量。 3. 使用内循环模式，这样可以使车内快速升温，减少外界冷空气的进入。 注意，刚启动车时不要立刻打开暖风，要等水温涨到九十度左右再打开，否则发动机容易升温慢，增加油耗。同时，要关闭AC键，因为AC是空调按键，暖风是由发动机水箱通过鼓风机送出来的，并不经过空调压缩机，所以开AC不但没用，反而会增加油耗。