开启大众CC的空调暖风，首先需要启动车辆，等待水温表达到正常值。然后，通过空调面板的温控区将温度调到红色高温指示区域，此时暖风系统开始工作。在使用旋钮旋转至高温指示区域的同时，应当关闭A/C按键。除此之外，还需要调整出风口的角度和暖风风量，并使用车辆的外循环。这样，就可以正常使用暖风了。