大众Polo的防侧滑功能可以通过按下中控屏上的ESP开关来关闭。该开关上有一个小车防滑的标志。需要注意的是，车辆出厂时，防侧滑功能默认是开启的。在关闭防侧滑功能时，请确保你了解关闭该功能可能带来的安全风险，并在必要的情况下进行操作。