当刹车盘在冬天被冻住时，可以采取以下方法进行处理： 1. 等待解冻：如果情况不是很紧急，可以等待刹车盘自然解冻。不要尝试强行踩踏刹车，以免损坏刹车系统。 2. 使用温水解冻：可以使用温水浇在刹车盘上，帮助其解冻。但注意，不要使用过热的水，以免对刹车盘造成损害。 3. 使用车辆运动解冻：如果车辆已经启动，可以通过缓慢行驶的方式，让刹车盘自然解冻。但要注意控制车速，避免急刹车。 4. 检查刹车系统：解冻后，要检查刹车系统是否正常工作。如有异常，应及时维修或更换相关部件。 总之，遇到刹车盘冻住的情况，首先要确保安全，避免强行操作。解冻后还要对刹车系统进行全面检查，确保行车安全。