冬天胎压2.3跑高速是可以的。一般来说，冬季胎压可以适当地提高一些，以保持更好的抓地力和减少因路面湿滑带来的安全隐患。通常情况下，建议的冬季胎压值在2.3到2.5之间，所以在这个范围内调整胎压是合适的。不过，具体还需要考虑车辆的使用情况、轮胎品牌以及车辆制造商的建议等因素。在跑高速之前，最好检查轮胎的状况，确保轮胎没有明显的损伤或漏气现象。同时，也要注意观察轮胎的磨损情况和水温变化等因素，以确保行车安全。