迷信说法中，开车撞到牛通常被认为是一种不吉利的预兆，可能会带来一些不幸或者坏运气。不过，这些说法都是没有科学依据的，我们应该理性看待，不要过分迷信。如果真的发生了这样的事情，更重要的是注意安全，确保自己和他人都平安无事，以及妥善处理撞到的牛。