福特嘉年华机油型号规格可以使用5W-30或5W-40。具体使用哪种机油，取决于车辆的具体情况和使用环境。如果是在冬冷夏热的地区，全年推荐使用5W-30机油。同时，按照保养手册的建议，每1万公里更换一次机油和机油滤清器。 对于二手老车，如果发动机有磨损，使用5W-40机油可能更好，因为这种机油可以更好地保护发动机。但是，最终选择哪种机油最好还是参考车辆保养手册中的建议，并结合车辆实际情况进行选择。