汽车即使长时间不开，机油仍然需要定期更换。因为机油有保质期，长时间不使用机油会变质，导致发动机性能下降，甚至损坏。一般建议每隔一定时间或者行驶一定里程数就更换一次机油，以确保发动机的正常运行。因此，即使汽车不开，也需要按照规定的更换周期更换机油。