急踩刹车能否刹住车取决于多种因素，包括车辆的行驶速度、刹车系统的性能、路面条件以及驾驶员的反应速度等。在一般情况下，急踩刹车可以显著减速并可能使车辆停下，但也可能导致车辆侧滑或失控，因此不建议在高速行驶或湿滑路面上进行急刹车。为了安全起见，驾驶时应保持适当的车速，并提前预判和避免紧急情况的发生。