货车水温上不去可能会产生以下影响： 1. 燃油燃烧不充分：水温过低会导致发动机燃油燃烧不充分，从而产生积碳，影响发动机性能。 2. 增加油耗：由于燃油燃烧不充分，车辆需要更多的燃料才能达到正常温度，导致油耗增加。 3. 发动机磨损加剧：水温过低时，发动机各部件之间的摩擦增大，加剧磨损，可能导致发动机寿命缩短。 4. 车辆动力下降：水温过低会影响发动机的输出功率，导致车辆动力下降，行驶缓慢。 5. 排放超标：由于燃油燃烧不充分，可能会导致排放物中的有害物质超标，对环境造成污染。 因此，货车水温上不去会对车辆的性能和使用寿命产生不良影响。如果发现货车水温不正常，建议及时检修和维修。