货车水温上不来可能会产生以下影响： 1. 燃油燃烧不充分：水温过低时，燃油在发动机内燃烧不充分，可能导致发动机内部积碳增多，进而影响发动机的性能和寿命。 2. 增加油耗：水温过低可能导致发动机无法正常工作，从而增加油耗，提高运营成本。 3. 发动机磨损加剧：水温过低时，发动机各部件之间的摩擦增大，加剧发动机磨损，可能导致发动机故障。 4. 车辆行驶不稳定：水温过低可能会影响车辆的行驶稳定性，例如车辆可能会产生抖动等现象。 因此，货车水温上不来会对车辆的性能、燃油经济性、发动机寿命等方面产生不良影响。如果发现货车水温不正常，建议及时检修并排除故障。