柴油和液压油是两种不同的油类，它们的成分和性质不同。一般情况下，柴油和液压油不会分层，因为它们会混合在一起。但是，在某些特定条件下，例如在特定的温度和压力条件下，柴油和液压油可能会因为密度差异等因素产生一定程度的分离现象，但这并不是真正意义上的分层。因此，通常情况下柴油和液压油不会分层。