柴油机在零下5℃的情况下一般不需要放水。只有在长时间不使用的情况下，为了避免冻坏发动机部件，才需要考虑放水。放水时需要注意关闭发动机，等待水温降低后再进行放水操作，并确保放水彻底，避免残留水分对发动机造成损害。同时，放水后还需要对发动机进行清洗和检查，确保没有残留水分和杂物等。总之，在正常使用情况下，柴油机不需要放水，只有在特定情况下才需要考虑放水问题。