给电瓶车充电的最佳时间通常是在电量显示剩余30%到40%的时候。这是因为，当电池电量较低时，活性物质的活性增强，有利于提高充放电效率和延长电池寿命。同时，避免频繁充电也有助于保护电瓶车的电池。 然而，具体的充电时机还需要根据你的使用情况和电瓶车的具体型号来确定。例如，如果你的电瓶车经常需要爬坡或者载重运行，那么你可能需要在电量更低的时候就开始充电。反之，如果你的电瓶车主要用于城市平路骑行且负载较轻，那么在电量较低时开始充电也是完全可以的。