从外观方面来看，跨越星V7EV采用了跨越最新的家族化的外观设计语言，封闭式的中网加上重新设计的一体式LED大灯组，让人一眼望去便知道这是一款EV车型。再配合淡蓝色的车标以及底部扩散器装饰，使得跨越星V7EV在保留中面车型稳重外观的同时，也显得更加的年轻运动，非常符合当下年轻司机朋友的审美观念。车辆货厢采用了双侧滑门，尾门有掀背和对开式两种，用户可以根据自己的需求进行选择。
内饰方面，跨越星V7EV采用了深黑和米白双拼色的内饰设计风格，再加上中控装饰件是贯穿式的仿木纹材料，让车内拥有了不错的商务化氛围。仪表盘采用了机械指针配合中央数字化显示的方案，可选长安跨越智能科技套装，9寸智能大屏可实现车机导航、人机交互、高清倒车影像等功能。车辆的换挡方式也采用了当下最为流行的旋钮换挡，换挡方便的同时，也将车内的空间利用率做到了最大化。除此之外，车内也设计了大量的储物空间，保证了司机使用车辆过程中的私人物品的安放。
车辆底盘采用了主流前麦弗逊独立悬挂，后钢板弹簧非独立悬挂的底盘结构，既保证了前排驾驶的舒适性，又保障了货厢的承载能力。
尺寸方面，跨越星V7EV的长宽高分别为4800mm*1680mm*2005mm，2座货厢尺寸做到了2925mm*1505mm*1340mm，载货空间达到了6m³，配合1175kg的额定载重，使得跨越星V7EV的装载能力在同级别车型中表现十分的优秀。