外观方面，欧尚X7 PLUS采用了最新家族化设计语言，前脸大尺寸的星辰瀚海复式双层进气格栅极具视觉冲击力，内部菱形网格看起来极为精细。新车大灯采用了分体式设计，内部配备了带透镜的LED光源灯组，支持大灯高度可调、大灯延时关闭等功能。
欧尚X7 PLUS车侧锋利的腰线一直延伸至尾部，配合侧裙红色装饰点缀，使得修长的车身多了份灵动。车身尺寸方面，长安欧尚X7 PLUS的长宽高分别为4730mm/1870mm/1720mm，轴距达2786mm。
长安欧尚X7 PLUS尾部造型大气沉稳，尾灯采用了时下流行的贯穿式设计，在增加辨识度的同时延展了车尾视觉宽度。值得注意的是，底部保险杠加入了大尺寸扩散器，配合双边共两出排气，营造出强烈的战斗气息。
内饰方面，长安欧尚X7 PLUS采用黑棕双拼色的设计。另外大面积翻毛皮质材料搭配黄色饰条点缀，营造出年轻动感的整体氛围。10英寸的全液晶仪表与12.3英寸的中控屏幕组成了一体式连屏，科技感得到了极大的提升。