在内饰观感方面，新车拥有0.618曲直比，环抱式中控台，采用高低错落且上下对称的设计方式，使驾驶者获得由近及远的广阔视野，而拉丝设计让品质感与科技感进一步提升。一体式的高清双联屏，加上京东方12.3寸2K高清液晶触摸屏，使得娱乐观影体验更加丰富，钨钢灰工艺方向盘也让整车充满质感。
除了时尚的外观，长安欧尚X7 PLUS的内饰中采用怀抱式的体感支撑，每把座椅拥有1.2万个透气孔，并经过多达20万次的疲劳耐久测试和20万次颠簸蠕动座垫测试。
据介绍，长安欧尚X7 PLUS拥有全车52处NVH方案，9处核心部位空腔吸声高效、多种振动噪音处理，下车体17处声学阻尼材料，对抑制胎噪与风噪有一定作用。全车配置26处高品质吸音棉，让发动机噪音、排气系统噪音大大降低，车门及前挡玻璃采用4.0mm聚酯遮阳静音玻璃，怠速时车内噪音仅37分贝。
长安欧尚X7 PLUS拥有4730x1870x1720mm的车身，以及2786mm的轴距，第二排纯平地板，后排膝部空间可达140mm。同时，新车还采用了385-885L可进化后备箱设计。
在动力方面，长安欧尚X7 PLUS搭载蓝鲸新一代的NE1.5T高压直喷发动机，峰值功率达138kW，峰值扭矩300N·m。标配电磁控制式涡轮增压技术，可在0.05s内响应，快速提升动力，配合源自F1赛车的缸盖集成式排气歧管设计，使缸内油气处于最佳混合比。