欧尚X7 PLUS的内饰设计同样符合年轻、时尚、运动的主题，采用了黑色为主色调，搭配红色的缝线和装饰，营造出活力的氛围。中控台上，搭载了一块12.3英寸的全液晶仪表盘和一块10.25英寸的中控屏，实现了全数字化的交互方式，同时支持OTA在线升级，保持系统的最新状态。方向盘上，集成了多功能按键，方便驾驶员操作。座椅方面，欧尚X7 PLUS采用了高级织物和皮质的混搭材质，提供了良好的包裹性和舒适性，同时还具备主副驾驶座椅加热、主驾驶座椅电动调节等功能，满足不同驾乘者的需求。
空间方面，欧尚X7 PLUS的后排座椅可以前后自由移动，并支持15度至35度的无级调节，可以根据不同的乘坐或载物需求进行灵活调节。第三排座椅拥有270mm的坐垫高度，座椅靠背角度为26度，可以形成正坐式座椅姿势，而腿部可以得到更轻松的支撑。此外，第三排空间的扶手增加了杯托和储物盒，进一步体现对第三排乘客的照顾。后备厢空间方面，欧尚X7 PLUS在五座状态下，可提供650L的超大容积，放倒第二排和第三排座椅后，可扩展至2000L，轻松满足各种出行需求。
欧尚X7 PLUS的配置方面，也是其一大亮点，尤其是在科技和智能方面，表现出了较强的竞争力。欧尚X7 PLUS搭载了欧尚智能网联系统，支持语音控制、手机互联、车载导航、在线音乐、远程控制等功能，实现了人车互动的多种方式，同时还具备智能语音助理、智能出行管家、智能驾驶管家等多种智能服务，为驾乘者提供了便捷、安全、舒适的出行体验。欧尚X7 PLUS还配备了ACC自适应巡航、APA自动泊车、LKA车道保持、BSD盲点监测、AEB自动刹车、360度全景影像、TPMS胎压监测等多项智能安全配置，有效提升了行车的安全性和便利性。此外，欧尚X7 PLUS还拥有全景天窗、无钥匙进入/一键启动、电动后备厢、无线充电、PM2.5空气净化、车内氛围灯等多项舒适便捷配置，提升了驾乘的舒适度和享受感。