内饰方面，新车采用了环抱式设计，中控区域分层造型立体感十足。瑞虎8 PLUS采用双12.3英寸联屏，空调控制面板集成在中控台下方的8英寸屏幕中。用料方面，该车内饰大量使用了NAPPA皮革，座椅采用了双硬度发泡工艺与舒适型海绵层设计，有效保证了驾驶员和乘客的舒适性和包裹性。此外，新车配备的SONY音响由专业声学工程团队进行特殊调整。
瑞虎8 PLUS采用奇瑞LIFE IN MOTION 3.0家族式设计理念，大尺寸点阵式格栅与两侧几何条纹状LED灯组搭配，使整车看上去颇为霸气。新车前保险杠设计具有立体感，两侧雾灯区域镀铬装饰与底部银色护板搭配，进一步拉伸前脸的视觉宽度。
瑞虎8 PLUS侧面线条彰显立体感，双腰线设计凸显整车运动气息。车身尺寸方面，新车长宽高分别为4722*1860*1745mm，轴距达2710mm。同时，该车后排座椅支持比例放倒，并支持12种可变式组合。