外观方面，瑞虎8 PLUS 鲲鹏e+与瑞虎8 PLUS基本保持一致，但在部分细节上有所改变。新车采用奇瑞汽车全新LIFE IN MOTION 3.0家族式设计，六边形大尺寸进气格栅，中网被镀铬点缀犹如点点繁星，并且中网外侧的银色饰板相比现款车型粗壮了不少，让新车看起来更具力量感。LED前大灯的设计非常精致，集LED晶体前大灯、双光刃高亮日行灯、流水转向灯于一体，点亮后视觉效果出色。
内饰方面，瑞虎8 PLUS鲲鹏e+搭载了“C-PURE 奇瑞净立方绿色座舱”。甄选欧盟级绿色环保用材，整车使用了25余项环保材料，配合“CN95医学级”防病菌空调滤芯、RICSCS远程主动式座舱自洁系统打造的CN95医学级健康空间，使新车气味性3.0级，远超国家环保标准。所以，即便是新车，车内也没有明显的皮革和塑料的气味。
来到车身侧面，车辆的后车门尺寸要比前车门大，足以看出这台车的后排空间是这台车的重点设计，车身侧面比较饱满，线条也没那么硬朗，车身多处采用了镀铬装饰修饰，新车采用多条辐的轮圈，轮胎尺寸为235/55 R18，有几分高级感。